This Jamaican Sorrel Drink is the staple Christmas beverage in all Jamaican households! But Jamaican or not, EVERYONE needs to try this beautiful, refreshing, flavourful and super easy drink!
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INGREDIENT LIST
20 cups water
1 Ib. Fresh Ginger, washed and grated
10 cups (200g) Sorrel
3 - 4 and 1/2 cups granulated sugar, or to taste
6 Tbsp red label wine, or to taste
3-6 Tablespoons white rum, or to taste
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CHAPTERS
0:00 Intro
0:28 Sorrel
0:52 Grating the Ginger
1:42 Boiling the Ginger
2:07 Boiling the Sorrel
2:57 Steeped Sorrel
3:15 Straining the Sorrel
4:05 Sweetening the Sorrel
5:08 Optional Add-Ins
6:23 Bottling the Sorrel
6:42 How to Preserve the Sorrel
7:05 Finished Drink
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TOOLS I USED/RECOMMEND:
*7.3-quart Dutch Oven: amzn.to/3WcUx9u
*6-Sided Box Grater: amzn.to/3FMbUsq
*Fine Mesh Strainer: amzn.to/3FMCEJw
*Mesh Coffee Strainer: amzn.to/3uqTOph
*Cheesecloth: amzn.to/3BR3U7l
*Extra-Large Bowl: amzn.to/3FHSuVE
*Pitcher: amzn.to/3PoC2wS
*Gold-rimmed Whiskey Glasses: amzn.to/3Fe9eCs
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PRODUCTION TECH:
* Canon EOS 5D Mark IV (with 24-70mm lens): amzn.to/3bQl1Mu
*Canon 100mm Lens: amzn.to/3duobWE
* Glide Gear Overhead Rig: amzn.to/3diw3KQ
* Tripod: amzn.to/3Cce7vI
* Artificial Light: amzn.to/3QIBH7o
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